+
Վերջին բաղադրատոմսերը

Մանանեխ Կանաչի

Մանանեխ Կանաչի

Պղպեղի մանանեխի կանաչիները պարզապես պատրաստում էին սոխով, սխտորով և ձիթապտղի յուղով և քամիչով քնջութի յուղով, որպեսզի ավարտենք:

Լուսանկարչական վարկ. Elise Bauer

Դուք երբևէ փորձե՞լ եք մանանեխի կանաչի:

Կաղին, կաղամբով և մանյակով պատրաստված կանաչի հետ կապված ՝ դրանք մանանեխի բույսի պղպեղով տերևավոր կանաչի են և հաճախ օգտագործվում են չինական, ճապոնական և հնդկական խոհարարությունների մեջ:

Ես նրանց ավելի քիչ դառն եմ համարում, քան կեղևից կամ կոլլարից կանաչեղենները, և ավելի պղպեղը ՝ արգուլայի նման:

Պարզապես հում տերևի մեկ համը և կիմանաք, որ դա մանանեխի բույսից է եկել: Եփած, նրանք համտեսում են շատ նման սպանախի, բայց ավելի շատ մարմնով:

Վերջերս հայրս մանանեխի կանաչիներ է հայտնաբերել մեր տեղական ֆերմերային շուկայում և դրանք նրա նոր սերն են:

Ինձ դրանք դուր է գալիս մուգ քնջութի յուղով, բայց դուք կարող եք հեշտությամբ պարզապես պատրաստել դրանք մի քիչ սխտորով և ձիթապտղի յուղով:

Դուք ունեք մանանեխ կանաչի պատրաստելու սիրված միջոց: Խնդրում ենք տեղեկացնել մեզ դրա մասին մեկնաբանություններում:

Մանանեխի կանաչի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը

  • 1/2 բաժակ բարակ կտրտած սոխ
  • 2 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • 1 ֆունտ մանանեխ կանաչի, լվանում և պատռվում մեծ կտորներով
  • 2-ից 3 ճաշի գդալ հավի արգանակ կամ բանջարեղենի արգանակ (բուսական տարբերակ)
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
  • 1/4 թեյի գդալ մուգ քնջութի յուղ

Մեթոդը

1 Sauté սոխ, սխտոր: Մի մեծ կաթսայի տապակի մեջ սոուսը սոխով ձիթայուղով լցնել միջին ջերմության վրա, մինչև սոխը սկսվի շագանակագույն և կարամելացնել, մոտ 5-10 րոպե:

Ավելացնել աղացած սխտորը և եփել ևս մեկ րոպե, մինչև անուշահոտ:

2 Ավելացնել մանանեխի կանաչի և արգանակ և եփեք այնքան, մինչև մանանեխի կանաչիները պարզապես հազիվ թեթևանան:

3 Գցեք քնջութի յուղով. Սեզոնը աղով և պղպեղով:

Բարեւ Ձեզ! Բոլոր լուսանկարներն ու բովանդակությունը պաշտպանված են հեղինակային իրավունքից: Խնդրում ենք մի օգտագործեք մեր լուսանկարները ՝ առանց նախնական գրավոր թույլտվության: Շնորհակալություն!


Դիտեք տեսանյութը: Պատրաստենք միասին. Կանաչ աջիկա (Հունվարի 2021).