Սնկով խավիար

Սնկով խավիար: Արագ EASY նախուտեստը մանր կտրատած թարմ սնկով պատրաստված կարագով, ճյուղերով, սխտորով և սպիտակ գինիով, ապա խառնեք թթվասերի, սոճու ընկույզների, կիտրոնի հյութի և մաղադանոսի հետ:

Լուսանկարչական վարկ. Elise Bauer

Ով եկել է «սնկով խավիար» տերմինի հետ, պետք է լիներ շուկայավարման մեջ:

Սնկով խավիար պարզապես հնչում է շատ ավելի գրավիչ, քան «սնկերի տարածումը» կամ «աղացած սնկով ու կարագով կարտոֆիլը», «այնպես չէ՞: Թեև դա հիմնականում այն ​​է, ինչ իրականում «աղքատ մարդու» վարկածն է:

Լավ նորությունն այն է, որ այս սնկի խավիարը սարսափելի է: Հատկապես նրանց համար, ովքեր սիրում են սնկով:

Դա արագ և հեշտ տարածում է կոտրիչների համար, կատարյալ է հավաքի համար:

Սնկով խավիարի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը

  • 3 ճաշի գդալ կարագ
  • 1/2 ֆունտ cremini սունկ, սրբած մաքուր և նուրբ թակած (կամ սննդի պրոցեսորում մի քանի անգամ իմպուլս)
  • Աղ եւ պղպեղ
  • 1/2 բաժակ աղացած բալ
  • 1 թեյի գդալ չոր սպիտակ գինի (օր. ՝ Sauvignon Blanc) ընտրովի
  • 1 սխտորի մեխակ, աղացած
  • 2 tbsp սոճու ընկույզ
  • 2 tbsp թթվասեր
  • 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
  • 1 tbsp թակած մաղադանոս
  • Cayenne պղպեղի մի քանի բադ, համտեսել

Մեթոդը

1 Սաուտե սնկով, մանրուքով և սխտորով. Բարձր ջերմության վրա հալեցնում է կարագը: Ավելացնել սնկով և ճյուղերով: Sauté 5 րոպե հաճախակի խառնելով: Պատրաստելիս թեթևակի շաղ տալ աղով և պղպեղով:

Սնկերը մոտ 5 րոպե եփելուց հետո ավելացրեք սխտորը և մի ճաշի գդալ չոր սպիտակ գինի (եթե օգտագործեք): Եփել ևս մեկ րոպե և հեռացնել ջերմությունից:

2 տոստ սոճու ընկույզ. Մինչ սնկերը պատրաստում են, բարձր ջերմության վրա մի փոքրիկ ձեթ տաքացրեք: Ավելացնել սոճու ընկույզ: Եփել, անընդհատ խառնելով, մինչև նրանք սկսեն մի փոքր թխվել: (Աչքերդ պահեք ընկույզների վրա, դրանք կարող են բավականին արագ այրվել:)

Հենց որ նրանք սկսում են տապակել, տապակը հանեք շոգից և սոճու ընկույզը մի փոքր ամանի մեջ դնելով: Մի կողմ դնել.

3 Սունկը մի փոքր սառչելուց հետո խառնել սոճու ընկույզը, կիտրոնի հյութը, թթվասերը և մաղադանոսը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ աղ և պղպեղ `համտեսելու համար: Շաղ տալ կարի պղպեղի վրա, համտեսել: Հանգստացեք նախքան ծառայելը:

Գդալով լցնել մեծ կարագի գազար տերևի վրա և մատուցել կոտրիչներով: (Օգտագործեք բրնձի կոտրիչները սնձան ազատ տարբերակի համար):

Բարեւ Ձեզ! Բոլոր լուսանկարներն ու բովանդակությունը պաշտպանված են հեղինակային իրավունքից: Խնդրում ենք մի օգտագործեք մեր լուսանկարները առանց նախնական գրավոր թույլտվության: Շնորհակալություն!


Դիտեք տեսանյութը: Սմբուկի խավիար Баклажановая икра (Դեկտեմբեր 2020).