Վերջին բաղադրատոմսերը

Կալեի աղցան ելակով, այծի պանիրով ​​և պեկովներով

Կալեի աղցան ելակով, այծի պանիրով ​​և պեկովներով

Վայելեք այս պայծառ, զվարճալի կաղե աղցան քաղցր ելակով, յուղալի այծի պանիրով ​​և փխրուն պեկաններով ամբողջ գարնանը և ամռանը: Այն լավ է պահում, ուստի այն կատարյալ է խնջույք կամ բակի խոհարար պատրաստելու համար:

Այս գրառումը բերվել է ձեզ `Well-Pict Berries- ի հետ համագործակցության արդյունքում:

Գարունը այստեղ է, և դա նշանակում է, որ ելակները թափվում են իրենց խաղողներից և հայտնվում խանութներում:

Թեև մարդկանց մեծամասնությունը կհամաձայնվի, որ ելակ ուտելու լավագույն միջոցը պարզապես դրանք ձեռքից վերցնելն է, չմշակված, բայց դրանք վայելելու անհամար ձևեր կան: Ելակը հայտնվում է ամեն ինչի մեջ մրգերի աղանդերներում `կարճատես, կարկանդակներ և փխրուններ, ինչպես նաև` ելակի սանգրիա և դայիրիրիսներ:

Եվ նրանք նաև հիանալի հավելում են աղցանների նման աղցան `ելակով, այծի պանիրով ​​և պեկով:

Նուրբ քաղցր ելակները հիանալի հակակշիռ են դառը կաղին և յուղալի այծի պանիրը: Հագուստով բալզամիկ մեղրով վինիգրետտում, սա կլինի ձեր նոր պատրաստված աղցան գարնանը և ամռանը:

ՍԱԼԱԴ ԿՈՒՍԱԿՈՒԹՅԱՆ!

Այս աղցանը հիանալի է երեկույթի, խնջույքի կամ potluck- ի համար: Կալեն սրտանց կանաչ է, որը լավ է համեմում աղցանի սոուսով, նույնիսկ երբ մի քանի ժամ նստում է բուֆետային սեղանի շուրջ: Դուք նույնպես կարող եք հեշտությամբ կրկնապատկել այս բաղադրատոմսը:

ՄՇԱԿՈՒՅԹԻ ՓՈՂՈՆԵՐԻ ԳՆՈՒՄ և ԽԱՆՈՒԹ

Ելակի գնման ժամանակ փնտրեք հասուն կարմիր ելակ ՝ առանց որևէ կապտուկների կամ բշտիկների, և որոնք ունեն թարմ կանաչ տերևներ ՝ առանց որևէ դեղնության կամ գորշացման նշանների:

Պահեք ելակները իրենց ճարմանդային փաթեթավորման մեջ սառնարանում: Իդեալում, դրանք ձեռք բերելու դեպքում 2-ից 3 օրվա ընթացքում ելակները պետք է ուտել. Դեպի ելակ հավաքվում են վարչապետի մոտ և անմիջապես առաքվում, ուստի դրանք երկար չեն պահում: Մի լվացեք կամ հեռացրեք կանաչ գլխարկը մինչև դրանք օգտագործելը:

Կատարեք աղի հուշումներ

Դուք կարող եք հավաքել և հագցնել աղցանը առանց ելակի սպասարկելուց մինչև 24 ժամ առաջ և պահել այն սառնարանի մեջ, ծածկված պլաստիկե փաթաթանով: Պարզապես զերծ մնացեք ելակները ավելացնելուց, մինչև անմիջապես աղցան մատուցելը, քանի որ հատապտուղները նուրբ են և համտեսում են ամենալավը թարմ:

Ելակները ավելացնելուց հետո, նրբորեն թափեք բաղադրիչները, որպեսզի համոզվեք, որ ներքևում տեղակայված ցանկացած հագնվելու խառնուրդ խառնվում է և հագնում հատապտուղները:

ՍԻՐՈՒՄ ՓՈՂԵՐԸ?! ԿՍՏԵՔ ԱՅՍ ԱՆՎԱՐ:

  • Ելակի Arugula Quinoa աղցան
  • Ելակի-յոգուրտի պոմպիկուլներ
  • Փրփրացող ելակի սանգրիա
  • Ելակի համեմունք
  • Watercress- ի աղցան ելակով և ֆետայով

Կալեի աղցան ելակով, այծի պանիրով ​​և պեկանի բաղադրատոմսով

Կարող եք գտնել, որ դուք չեք օգտագործում աղցանի համար մնացած մնացորդը: Vinaigrette- ը սառնարանում պահում է մաքուր բանկա կամ հերմետիկ կոնտեյներով մինչև 2 շաբաթ: Youանկության դեպքում նույնիսկ կարող եք վինիգրետը պատրաստել ժամանակից շուտ:

Բաղադրությունը

  • 2 փունջ Lacinato kale (մոտ 12 ունցիա ընդհանուր)
  • 1 1/2 բաժակ Լավ պատկերված ելակ
  • 1/2 փոքր կարմիր սոխ
  • 6 ճաշի գդալ արտամուսնական յուղ
  • 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ
  • 1 ճաշի գդալ մեղր
  • 1/8 թեյի գդալ կոշերի աղ
  • 1/8 թեյի գդալ թարմ աղացած պղպեղ
  • 1/4 բաժակ փխրուն այծի պանիր
  • 1/4 բաժակ պեկաններ

Մեթոդը

1 Պատրաստեք աղցանի բաղադրիչները. Լվացեք և ապա ջնջեք կեղևը, բռնելով ցողունի վերջը, սեղմելով տերևները ձեր մատների միջև, և ցողունը ձեր մատների միջոցով քաշելով: Տերևները պետք է հեշտությամբ «փչանան»: Կավե տերևները միասին հավաքեք և կտրեք դրանք բարակ շերտերով:

Հեռացրեք ելակի կանաչ գագաթները և կտրատեք ելակները կիսով չափ, կամ մեծ քառորդով: Նրբորեն կտրատել կարմիր սոխը:

Տեղադրել կաղը, ելակը և կարմիր սոխը մեծ աղցանի ամանի մեջ:

2 Կատարեք հանդերձանքը. Հագուստը պատրաստեք `յուղը, բալզամիկ քացախը, մանանեխը, մեղրը, աղը և պղպեղը դնել փոքր ամանի մեջ: Կտորեք պատառաքաղով կամ թափահարեք, մինչև որ vinaigrette- ն հավաքվի և լավ համադրվի:

3 Հագուստը աղցան. Քաղցրացրեք աղցանի կեսը աղցանի վրա և նրբորեն նետեք վերարկուն: Աղցանի մի փոքր նմուշ վերցրեք և ավելացրեք ավելի շատ հագնվելու համտեսել:

4 Ծառայել. Աղցանի վրա շաղ տալ այծի պանիրն ու պեկանը և անմիջապես ծառայել:

Բարեւ Ձեզ! Բոլոր լուսանկարներն ու բովանդակությունը պաշտպանված են հեղինակային իրավունքից: Խնդրում ենք մի օգտագործեք մեր լուսանկարները առանց նախնական գրավոր թույլտվության: Շնորհակալություն!


Դիտեք տեսանյութը: ՀՈՒՄՈՒՍ պատրաստման եղանակը (Դեկտեմբեր 2020).